2012夏天天气实在是太炎热了，但是中秋节也在这个时刻来临，如何保存月饼就成了一个棘手的问题。因为气温的关系，月饼的保质期比实际的要长，可能到不了这么久月饼就可能会变质了。所以为了保证在月饼的保质期到来前一周，就应该将月饼吃完。如果超过保质期了，这样的月饼最好还是不要食用为好。为什么要这么做呢？原因其实很简单。因为月饼厂商在生产月饼所需要的周期大概是一个月时间。而月饼的贮藏最佳气温在25度左右。深圳安琪月饼在八月份开始生产月饼了，这个时节的气温一定会高于25度以上。在高温的环境下，月饼表面就可能会氧化，如果超过了月饼的保质期，月饼的营养价值会降低。而且吃过以后有可能会对身体产生不好的作用。所以一定要提前一周将月饼吃完。广式月饼是月饼当中分布最广的一种，市场份额最大，在全国骨干月饼生产企业中超过80％的企业是广式月饼生产者，广式月饼占到了全国月饼生产总份额的70％以上。同时，广式月饼的生产技术水平也是最好的，不少企业建立了GMP车间，广式月饼的技术发展带动了整个糕点行业的上升发展。
下面来介绍一些比较有创意的吃月饼的方法给大家。月饼和三明治一起吃，首先把月饼用刀切成薄薄的一片片，然后放在面包里面。这样就做成三明治了，可以再配上一点酱或者水果，味道会更好吃点。月饼也可以和豆浆一起吃，把月饼切成很多小块，然后和黄豆一起打成豆浆。这样吃起来会非常的香甜可口。