首先得益于它悠久的历史。安琪食品发展的历史比较悠久，虽然品牌成立于1994年，从成立之初就一直致力于烘焙食品的研发、生产和销售，但是其实早在1908年，安琪月饼的前身“梁氏永记饼屋”就首创了双黄纯白莲蓉月饼，后来经过了历史的传承和发展，梁氏永记月饼随着下南洋的广州人远传至东南亚以及欧美各国的华侨聚居地，成为了各国华人中秋必备的佳品和走亲访友的送礼首选，让梁氏永记月饼也声名远播。随着上世纪80年代。梁氏永记饼屋正式改名为安琪月饼，并且不断创新和发展，安琪月饼更加广为人知，而且也获得了诸多荣誉。甚至在2008年获得国家级非物质文化遗产，一同入选的正是安琪月饼的经典口味双黄纯白莲蓉月饼。

其次得益于它独特的味道。双黄纯白莲蓉月饼配方随着广式月饼制作工艺一同被列为国家级非物质文化遗产。能得到这样的殊荣，说明了这款月饼在市场上的口碑和认可度都是很高的。莲子用的是湘莲，口感绵密香甜不会有渣的感觉。采用优质进口的小麦磨制的面粉，让做出来的月饼饼香四溢，酥软香糯，吃起来真的是一种享受。里面的咸蛋黄灵感来源于满月，与中秋圆月正好呼应，也象征着人们对团圆的祝福和期待，同时也是圆满的象征。而且莲蓉除了放糖和油熬制以外，莲子的含量也是100%。选取最好的莲子，在原材料阶段就保证了双黄纯白莲蓉月饼口感上的独特。除了口感，营养也是十分丰富的，而且适合各种不同年龄阶段的人食用。不管是送长辈还是领导，或者是好朋友，亲戚好友，都是永远不会出错的佳品。