作为多年安琪月饼团购部的业务,从2012年8月初开始手机就开始变成了安琪月饼团购热线,安琪月饼是深圳最多人选择的月饼品牌,在很多人看来,在深圳中秋节不团购安琪月饼都不知道买什么品牌好,虽然面对着美心等香港进口月饼的冲击,但安琪月饼仍然是深圳连续15年的销售冠军,2011年安琪月饼在深圳的团购部的销量是9千万,2012年,安琪月饼团购部的目标是1.2亿,这只是安琪月饼一个团购部的销量而已,作为全国10强月饼企业.月饼企业的龙头,安琪月饼定位于高端礼品月饼市场,并致力于全球市场,年出口过亿元.
安琪月饼厂家成立不到20年,在深圳这个竟争激烈的城市,面对香港食品的冲击却一举成为深圳最为强势的月饼品牌,深圳最具品牌影响力的月饼企业,国家月饼龙头企业,大运会独家供应商,国家级非物质文化遗产..........等等 的一切主要还是在于安琪月饼对于品质的孜孜不倦的追求.
安琪获得“非物质文化遗产”称号，它背后的原因在哪里，我们如何认识安琪月饼承载的文化意义？
梁球胜：月饼已不仅是普通食品，它与我们中华民族传统的节日中秋佳节紧密相连。几百年来，每到中秋时节，无论大城小镇，街上的店铺都会摆满灯笼和月饼，这是华人过中秋必不可少的两样物品。月饼以圆形为主，代表了合家团圆，月饼又以甜型口味为主，代表甜蜜幸福，它寄托了人们对家人的祝福，对家庭的希望，是维系亲情的重要物质载体。